板框过滤机的核心结构由滤板、滤框和滤布组成，通过压力差实现过滤，通过加压 + 滤布截留的方式，实现油脂与杂质的分离。

优点：能有效去除毛油中的固体杂质，过滤后的油脂澄清度较高。适用范围广：可处理不同种类的油脂，也能适应不同杂质含量的毛油（杂质较多时仍可稳定过滤）。

缺点：过滤、卸渣、清洗、重装等步骤需手动，卸渣和重装过程依赖人工频繁操作时工人劳动量较大，自动化程度低。

滤布易堵塞：若毛油中胶体杂质较多，或杂质颗粒过细，易堵塞滤布孔隙，需频繁清洗或更换滤布，影响效率。可根据生产规模和油品特性权衡选择。