花生是高含油料，一般采用预榨浸出制油工艺，小型油厂也采用一次压榨制油工艺，浓香花生油生产则采用特殊的油脂生产工艺。
一般的花生油加工成套设备预处理预榨浸出制油工艺：
花生→清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→预榨→浸出。